MIL-TEC® kanne mit Perkolator 2 l BLAU
Stilvolle Emaille-Teekanne mit abnehmbarem Aluminium-Perkolator (Gerät zur Zubereitung von Filterkaffee oder Tee) und Klappdeckel.
- Fassungsvermögen: ca. 2 l
- Höhe des Wasserkochers: ca. 22 cm
- Durchmesser des unteren Behälters: 16 cm
- Gewicht des Wasserkochers: 557g
- aus blauer Emaille / kann leichte Beschädigungen aufweisen / der Perkolator ist aus Aluminium gefertigt
- kann nicht auf Induktionskochfeldern verwendet werden
- der Boden ist umrandet
Und was ist ein "Perkolator"? Es handelt sich um eine Vorrichtung im Wasserkocher, mit der Sie einfach Kaffee filtern können. Der Name leitet sich von dem Wort Perkolation ab, was soviel bedeutet wie "durch eine durchlässige Substanz hindurchgehen, insbesondere um eine lösliche Komponente zu extrahieren". Beim Kaffeebrühen ist das Lösungsmittel Wasser, das Permeat sind die gemahlenen Kaffeebohnen und die löslichen Bestandteile sind Verbindungen, die dem Kaffee seine Farbe, seinen Geschmack, sein Aroma und seine anregenden Eigenschaften verleihen.
Das Wasser zirkuliert durch den Kaffee (es wird durch ein Rohr nach oben gedrückt und fließt dann durch die Schwerkraft nach unten), bis die gewünschte "Stärke" des Gebräus erreicht ist.
Kannen mit Perkolatoren waren früher sehr beliebt, aber in den frühen 1970er Jahren wurden sie von Kaffeeautomaten verdrängt. In Perkolatoren ist der Kaffee oft höheren Temperaturen ausgesetzt als bei anderen Brühmethoden, und er wird auch wiederholt gebrüht. Befürworter der Kaffeemaschine loben sicherlich den heißeren und köstlicheren Kaffee und argumentieren, dass die Nachteile dieser Methode durch eine sorgfältige Kontrolle des Prozesses beseitigt werden können.
