Verschließbares Messer mit einer sehr dünnen Klinge aus rostfreiem Stahl mit einer Länge von 10,5 cm. Das Messer ist für die Verkostung von Lebensmitteln oder Produkten gedacht und wird von Profi- und Hobbyköchen oder Metzgern geschätzt. Für die Herstellung des Messers wurde rostfreier Stahl 420 mit einer Härte von 53-55 HRC verwendet, so dass die Klinge sehr leicht zu schärfen ist. Die Klinge des Messers ist ebenfalls aus rostfreiem Stahl.
